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Bistrot - bar à vin, Restaurant

Cuisine traditionnelle

LE J'GO TOULOUSE

125Couverts

À propos

Les cuisiniers travaillent des produits frais achetés dans un rayon de 180 km. Les viandes sont issues de carcasses achetées entières et découpées sur place par le boucher de l’établissement.

La méthode J'GO repose sur l’achat de carcasses entières et de légumes frais acquis à prix justes auprès de paysans sélectionnés. Le tout préparé dans les restaurants par des bouchers, des légumiers, des cuisiniers.

le J'GO comprend :

1 RESTAURANT
Établissement créé en 1995. Aujourd’hui, il est composé de plusieurs espaces complémentaires :
REZ DE CHAUSSÉE
Au J’GO, depuis le mois de janvier 2016, on entre au restaurant par une salle qui, au premier coup d’oeil résume LA MÉTHODE J’GO.
On y trouve :
Une boucherie-charcuterie-traiteur
ouverte de 10 heures à minuit, jouxtant les cuisines du restaurant et un espace de grignotage.
Un commerce unique en son genre qui révèle bien la rareté de la démarche J’GO dans le
paysage de la restauration d’aujourd’hui. On y trouve, comme dans le resto, charolaises du Gers rassises 5 semaines, poulets paysans de 120 jours minimum, moutons doublon de Barèges Gavarnie, agneaux bio des Pyrénées, porcs roses fermiers, porc Noir de Bigorre, canard gras du Gers etc.
Une vaste salle de restaurant

A l'ÉTAGE
Un bar à cocktails, eaux-de-vie et gin-tonic baptisé Pivolo, du nom d’un héros gascon de l’aviation qui vécut au début du XXe siècle.
Un bistrot-salon-à grignotages
Des terrasses
Les deux bars de l’étage débouchent sur de belles terrasses en brique rose toulousaine ouvertes toute l’année.

Spécialités : cassoulet (haricots de la famille Patacq avec jarret de porc noir de Bigorre confit, cuisse de canard confite, saucisse de couenne et de Toulouse confites faites maison).

Langue(s) parlé(es)

  • Anglais
  • Espagnol

Animaux acceptés

Oui

Labels

Groupes Accepté

Oui

16 Place Victor Hugo

31000 TOULOUSE

Spécialités

  • Régionale française

Équipements

  • Bar
  • Boutiques
  • Chaise haute
  • Climatisation
  • Parking à proximité
  • Salle restaurant de caractère
  • Terrasse
  • Wifi gratuit

Services

  • Service brasserie

Chaise haute.

  •   Tarifs min. (en €) Tarifs max. (en €)
  • Menu adulte16€39€
  • Menu midi19€
  • Menu enfant12€

Moyen de paiement

  • Carte bleue
  • Chèques déjeuners - Tickets restaurants
  • Espèce
  • Eurocard - Mastercard
  • Visa

Métro / Tram à proximité

Station: Jean-Jaurés

Station véloToulouse à proximité

Station: Jean-Jaurés

Toulouse - Blagnac à 7 km

Toulouse Matabiau à 5 km

Toulouse à 2 km

Métro - Jean jaures ou Capitole à 0.5 km

Localisations

A proximité ou sur le chemin "Saint Jacques Voie d'Arles"
A proximité ou sur la "Via Garona"

Période du 01/01/2020 au 31/12/2020
  • LundiDe 12:00 à 23:30
  • MardiDe 12:00 à 23:30
  • MercrediDe 12:00 à 23:30
  • JeudiDe 12:00 à 12:05
  • VendrediDe 12:00 à 12:05
  • SamediDe 12:00 à 12:05
  • DimancheDe 12:00 à 12:05
Période du 01/01/2021 au 31/12/2021
  • Ouvert
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